One-pot pasta tomates & basilic
Un plat de pates complet cuit en une seule casserole. Simple, rapide et equilibre pour un diner sans prise de tete.
Ingredients
Pour 2 portions
Instructions
- 1
Dans une grande casserole, versez les pates, les tomates concassees, l'oignon, l'ail et l'eau.
- 2
Ajoutez l'huile d'olive, le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
- 3
Portez a ebullition puis baissez a feu moyen. Couvrez et laissez cuire 12-14 minutes en remuant regulierement.
- 4
Quand les pates sont al dente et que la sauce a epaissit, retirez du feu.
- 5
Ajoutez le basilic cisele et le parmesan. Melangez bien.
- 6
Servez immediatement avec un filet d'huile d'olive et du basilic frais.
Conseils
- Remuez toutes les 3-4 minutes pour eviter que les pates collent.
- Si la sauce est trop epaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson.
- Les pates completes donnent un meilleur index glycemique que les pates blanches.
Variantes
- Version proteinee : ajoutez 150g de poulet emince ou de crevettes.
- Version veggie boost : ajoutez des epinards et des courgettes emincees.
Le one-pot pasta est le repas ideal quand tu manques de temps. Une seule casserole, 20 minutes, et un plat complet. Les pates completes apportent des fibres et un index glycemique modere. Parfait pour un diner equilibre.
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