Bowl proteine poulet & quinoa
Un bowl equilibre et rassasiant avec poulet grille, quinoa, legumes croquants et sauce tahini. Parfait apres l'entrainement.
Ingredients
Pour 1 portion
Instructions
- 1
Rincez le quinoa et faites-le cuire dans 2 fois son volume d'eau pendant 15 minutes.
- 2
Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez avec paprika, sel et poivre.
- 3
Faites griller le poulet a la poele avec un filet d'huile pendant 7-8 minutes.
- 4
Coupez le concombre en rondelles et les tomates cerises en deux.
- 5
Preparez la sauce : melangez le tahini avec le jus de citron et 2 cuilleres a soupe d'eau.
- 6
Assemblez le bowl : quinoa en base, poulet, legumes, avocat tranche et pois chiches.
- 7
Arrosez de sauce tahini et servez immediatement.
Conseils
- Preparez le quinoa a l'avance pour un meal prep express en semaine.
- Remplacez le poulet par du tofu grille pour une version vegetarienne.
- Ajoutez des graines de sesame pour plus de croquant.
Variantes
- Version prise de masse : augmentez le quinoa a 180g et ajoutez 1 oeuf dur.
- Version low-carb : remplacez le quinoa par une base de salade verte.
Ce bowl est un classique du meal prep. Riche en proteines et en fibres, il te cale pour tout l'apres-midi sans sensation de lourdeur. Les macros sont optimisees pour une seche ou un maintien.
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